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앤틱 인테리어와 태국 전형적인 전원주택 컨셉의 라이브러리 카페 Librarycafe bangkok Praram9 Soi 41

태국 전형적인 전원주택을 개조하여 만들어진 카페는 늘 사랑을 받는다. 독특한 와플이 있는데 맛도 좋아서 라이브러리 라는 카페를 유명한 카페로 만들어준 일등 공신이다. 우선 인테리어를 먼저 살펴보자면 전형 주택을 개조하여 앤틱한 느낌을 그대로 살리면서 바닥에 앉아서 담소를 나눌 수 있는 공간과 일반적인 카페의 소파 좌석, 바 테이블 형태의 좌석까지 다양한 종류의 좌석을 갖추고 있고 공간 활용을 꽤 잘 해놓은 곳이다. 기본적으로 화이트를 전체적으로 사용하고 우드로 포인트를 주는데 눈길이 잘 닿지 않은 작은 공간까지 나무들로 채워놓으면서 푸르름이 가득한 모습이다. 도심 속에 있는 편안한 휴식을 제공한다는 느낌이다.  메뉴를 살펴보면 올데이다이닝처럼 다양한 식사가 제공된다. 태국은 통일해서 먹는 문화가 아니고 자주 먹는 식습관 덕분에 대부분의 커피 전문점에서도 식사를 제공한다. 실제 와플이 가장 정체성을 드러내는 포인트인데 모양도 모양이지만 맛도 좋아서 아직까지 사랑 받는 메뉴이다. 커피 머신은 방콕의 커피 문화에서 조금은 선두자적인 모습을 볼 수 있는데, 항상 약간은 앞서가는 머신을 두고 커피를 제공한다. 그래서 일반 커피숍 보다는 양질의 커피를 맛볼 수 있어서 여러모로 컨텐츠가 탄탄한 카페라고 할 수 있다.  도서관 컨셉의 공간인데 카페 이름이 "Library" 한곳도 빈틈없이 꽉 들어찬 좌석이 있는데 도서관처럼 만들어놓은 공간에는 열심히 공부를 하거나 일 하는 고객들이 모습이 항상 꽉 차있다. 컴퓨터에 연결 할 수 있는 플러그는 중간중간 마련되어 있고 영수증에 찍힌 와이파이 비밀번호를 입력하면 괜찮은 속도의 인터넷도 사용 가능하다. 1층 공간이 꽉 차면 2층의 공간도 오픈 하고 야외 공간은 약 오후 3시가 지나가면 한둘씩 나가서 앉아 있는다. 호텔의 수영장쪽 썬베드 처럼 만들어져 있는 공간은 금연이지만 제각기 편한 모습을 휴식을 취한다.  주말에 나와 하루종일 앉아 있던 자리의 풍경이다. 녹...

태국 프렌차이즈 시장 분석 및 태국에서 바라본 식음료 시장

태국 진출을 원하는 수많은 기업과 업체들의 대다수는 단순하게 한국에서 성공한 모델은 태국에서도 성공할 것이다 라고 긍정에너지를 폭발시킨다. 요즘 가상화폐 비트코인을 하는 젊은이들이 흔히들 이야기하는 "행복회로"를 풀로 가동하는 모습을 볼 수 있다.  세계 경제 등의 수치로 한국이 우위를 점하고 있다고 모든 분야에서 앞선다고 착각에 빠져들고 그 착각을 기반으로 무턱대고 덤벼드는 한국 투자자들을 가끔 보았다. 당연히 정확히 준비하고 판단한 사업가들은 승승장구를 하는 경우도 보았고, 몇년을 살아온 본인보다 더 태국에 대해서 많이 알고 있고 이해하고 있는 사람도 만나보았다.  가령 디저트 문화를 예로 들어보자.  한국 여름을 상징하는 빙수는 태국에서도 이제는 지방의 왠만한 사람들 조차 '남캥까올리(한국얼음)' 혹은 "빙수"를 알고 있다고 해도 과언이 아니다. 미국의 대표적인 아이스크림 브랜드 스웬센 등의 거대 브랜드도 빙수메뉴를 출시 했으니 더욱 대중화 되는것은 당연지사이다. 처음에는 태국은 365일 덥고 시원한 것을 찾을 것이고 달콤하고 시원한 빙수가 제격이라는 판단으로 덤벼 들었다.  열대 과일이 풍부한 태국에서 과일이 듬뿍 올라간,  당연히 태국인이 좋아하는 연유도 듬뿍 들어간 빙수의 충격은 줄을 지어 사먹는 진풍경을 연출 하였다. 젊은이들의 유행이 빠르게 돌아가는 씨암 지역에 생긴 '서 * 고'라는 브랜드는 가히 폭발적인 인기를 끌었고, 태국에 살던 교민들은 우후죽순으로 빙수집을 차린다. 그렇게 약간의 저변확대를 이끌어 놓은 상태에서 한국의 정통 브랜드 "설 * "이 태국에 진출하는데 1호점이 씨암이였다. 결과는 대박중에 초 대박. 하지만 그 유행의 중심에 있는 브랜드와 상점들이 언제까지 계속 유지를 할 수 있을까?  본인은 늘 강조하는 말이 있는데 태국에서는 "의, 식, 주" 의 범주에 들어야 안정적인 수입을 보장...